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Um estudo publicado no Archives of Internal Medicine comparou o efeito de dois tipos de dieta para emagrecimento no humor. O estudo foi randomizado controlado, com 106 adultos acima do peso, com média de idade de 50 anos. Os participantes foram divididos em 2 grupos, um grupo seguiu dieta com controle de carboidratos (ricas em proteínas e gorduras) e o outro seguiu dieta restrita em gorduras. Após um ano de seguimento, verificou-se que ambos os grupos apresentaram perda de peso semelhante e não houve alteração na função cognitiva (pensamento, memória, aprendizagem). Entretanto, apesar da melhora do humor inicial, esta persistiu apenas no grupo que seguiu dieta com restrição de gorduras. Possíveis explicações para estas diferenças poderiam estar na dificuldade de seguir uma dieta com restrição de carboidratos em vista do hábito ocidental (consumo de massas e pães) ou na influência das proteínas e gorduras nos níveis de serotonina no cérebro, um neurotransmissor relacionado ao humor.
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