Ottoman-Empire Was Here ! EurekAlert! Nova pesquisa da Universidade de Cincinati sugere que a grelina, conhecida como hormônio da fome, é ativada pela gordura dos alimentos ingeridos e não pela gordura sintetizada no organismo. Os achados, publicados na revista Nature Medicine, apontam para um possível alvo para o tratamento das doenças metabólicas, a enzima grelina O-acil transferase (GOAT). Esta enzima ativa o funcionamento da grelina pela adição de um ácido graxo (molécula de gordura) ao hormônio. Antigamente, acreditava-se que este processo ocorria pela produção de gordura no organismo após um período de jejum. Em um experimento com ratos expostos a uma dieta rica em gorduras, os pesquisadores verificaram que aqueles que não possuíam a enzima GOAT acumularam menos gordura do que um rato normal e aqueles com uma super expressão da enzima acumularam gordura acima do normal. Embora estes resultados não possam ser imediatamente extrapolados para os humanos, existem alguns estudos recentes em humanos que indicam a possibilidade de um mecanismo semelhante. Os pesquisadores também estão interessados em estudar o envolvimento da grelina nos resultados positivos da cirurgia de bypass gástrico. < voltar